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餐厅的厨师教我如何腌制这样的黄瓜。它太好吃了,每天吃起来都不油腻。

时间:2020-11-18 20:04:53


大家好!欢迎来到‘胖叔美食’,关注我每天分享一份家常美食的做法。你知道为什么餐馆的‘冷黄瓜’一夜之间还是那么脆吗?不是他们加了什么,而是他们掌握了腌制的方法和步骤。今天我就和大家分享这个秘诀,也就是最简单,最美味的腌制冷黄瓜的方法。黄瓜含有丰富的营养成分,包括维生素C,胡萝卜素和钾,以及能抑制癌细胞繁殖的成分。所以,从营养学的角度来说,黄瓜是非常适合人们长期食用的蔬菜之一。黄瓜还能减肥,抗衰老,防酗酒,健脑安神。凉拌黄瓜配料:黄瓜配料:大蒜,小米椒,白醋,生抽,辣椒油调料:盐,白砂糖-[开始制作]-①:市场上买来的新鲜黄瓜洗净,去头尾,切成两半,分成四份,然后去掉黄瓜中间的袋子。这个袋子既不甜也不装满水。然后切成小块,放在盆里备用。(2):切好的黄瓜加入一汤匙盐和一汤匙白砂糖,抓起拌匀腌制30分钟,至时间到,倒掉卤水。(这是第一次腌制)③:然后我们准备好食材,一个大蒜切成蒜末备用,两个小米椒切成小粒备用。(不能吃特别辣的朋友可以不放小米椒)④:我们把准备好的食材倒入准备好的黄瓜中,在调料中加入一勺白醋,一勺生抽,一大勺辣椒油,然后继续搅拌均匀,继续腌制。(这是第二次腌制)⑤:准备一个干净的容器,将搅拌均匀的黄瓜依次放入,倒入腌制好的汁液,放入冰箱冷藏2小时后食用。一个非常美味的‘凉黄瓜’就做好了,这样腌了三天的黄瓜就酥脆可口了。可以配酒和米饭。大人小孩都喜欢吃。我家每次都会吃掉一大盘。如果你喜欢,留着试试吧。#美食#小贴士新手学做菜时,看完教程就可以把所有的食材和配料都准备好,处理一下,放到锅上制作,这样再做的时候就不会手忙脚乱了。结语我是胖叔的吃货,一个30岁爱做菜的妹纸,如果你看完这篇文章有帮助或者喜欢,记得点击红+号关注我。我会每天更新你的食品知识和技能。我的主页上也有视频教程。如果你对美食有什么建议,可以在评论区留言和我互动。再次感谢您的收看!本文由胖叔美食原创。欢迎关注,带你一起收获知识!。。

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